बाग (Orchard)- बाग लगाने से तात्पर्य फलों के पौधों को एक व्यवस्थित तरीके से उगाने और क्रमिक आर्थिक वापस देने के लिए बनाए रखने से है।
वृक्षारोपण (Plantation)- वृक्षारोपण एक काफी बड़े क्षेत्र को संदर्भित करता है जहां एक विशेष प्रकार की फल फसल की खेती की जाती है। जैसे: आम का बागान, सेब का बागान, नारियल का बागान, आदि।
एस्टेट (Estate)- एस्टेट का तात्पर्य एकमात्र फसल की खेती के एक बड़े क्षेत्र (1000 एकड़ से अधिक) से है। इस शब्दावली का प्रयोग पहले के दिनों (ब्रिटिश साम्राज्य) में किया जाता था। उदाहरण: कॉफी एस्टेट और टी एस्टेट।
- बाग एक दीर्घकालिक निवेश है और इसके लिए बहुत सारी योजना और विशेषज्ञता की आवश्यकता होती है।
- नए बाग की योजना और रोपण करते समय, स्थान और स्थल का चयन, मिट्टी और उप-भूमि की प्रकृति, फलों के उपयुक्त प्रकार और किस्मों की योजना, उचित रोपण दूरी और विश्वसनीय पौध नर्सरी से पौधों की खरीद जैसे विभिन्न पहलुओं पर अत्यधिक ध्यान देना चाहिए।
भूमि की तैयारी
- आदमियों और मशीनरी के मुक्त आवागमन के लिए भूमि को ठीक से साफ किया जाना चाहिए।
- सभी पेड़ों, झाड़ियों और लताओं को हटा देना चाहिए।
- फलदार पौधों को उगाने के लिए चुनाव किए गए क्षेत्र की मिट्टी को पूरी तरह से तैयार करने की आवश्यकता है।
- नई भूमि के लिए गहरी जुताई की आवश्यकता होती है।
- भूमि को बार-बार जोत कर मिट्टी को अच्छी तरह से भुरभुरा करना चाहिए।
लेआउट योजना
- खेत में पौधे की स्थिति को चिन्हित करने को लेआउट कहा जाता है।
- बाग की रूपरेखा योजना सावधानी से तैयार की जानी चाहिए, अधिमानतः बागवानी विशेषज्ञों के परामर्श से।
- बाग लेआउट योजना में बाग पथों, सड़कों, सिंचाई नालियों और फार्म भवन के लिए नियोजित प्रावधान की व्यवस्था शामिल है।
- वास्तविक रोपण शुरू करने से पहले प्रस्तावित बाग का एक स्केच तैयार किया जाना चाहिए।
लेआउट की विधि
- बाग लगाने के लिए वर्गाकार प्रणाली के अनुसार सबसे पहले एक आधार रेखा स्थापित की जाती है और इस रेखा के साथ जमीन में लकड़ी के डंडे बिछाकर पेड़ों की स्थिति को चिन्हित किया जाता है।
- पहली आधार रेखा के समकोण पर एक अन्य आधार रेखा, फिर एक बढ़ई वर्ग या एक क्रॉस स्टाफ की सहायता से खेत के दूसरे किनारे पर चिह्नित की जाती है।
- मापने वाले टेप की सहायता से समकोण भी खींचा जा सकता है।
- इस टेप का एक सिरा पहली पंक्ति के कोने से तीन मीटर की दूरी पर तय किया जाता है और फिर टेप को दूसरी आधार रेखा के साथ चार मीटर की दूरी तक बढ़ाया जाता है।
- इन दोनों बिंदुओं के बीच की विकर्ण दूरी पांच मीटर होनी चाहिए।
- लकड़ी के डंडे को दूसरी पंक्ति के साथ वांछित दूरी पर जमीन में गाड़ दिया जाता है।
- सभी चार पंक्तियों को इस प्रकार खींचा जाता है और लकड़ी के डंडे गाड़ दिए जाते है।
- तीन आदमी, एक खूंटी को खेत में और दूसरा आधार रेखा के साथ चलते हुए संरेखण को ठीक करते हुए, आसानी से पूरे क्षेत्र में रोपण को चिन्हित कर सकते है।
लक्ष्य
- पौधों के लिए पर्याप्त जगह उपलब्ध कराना।
- अधिक संख्या में पौधों को समायोजित करने के लिए।
- आसान अंतरशस्य संचालन के लिए।
1. वर्गाकार विधि (Square system):
- इस प्रणाली में एक वर्ग के प्रत्येक कोने पर एक पेड़ लगाया जाता है।
- पंक्ति से पंक्ति और पौधे से पौधे के बीच की दूरी समान होती है।
गुण और दोष:
1) सबसे अधिक उपयोग कि जाने वाली और सबसे सरल प्रणाली है
2) दोनों दिशाओं में अंतर शस्य क्रियाओं के संचालन की संभावना इस प्रणाली का सबसे बड़ा लाभ है।
3) इस प्रणाली का प्रमुख नुकसान यह है कि प्रत्येक वर्ग के केंद्र में बहुत सी जगह बर्बाद हो जाती है.
2. आयताकार विधि (Rectangular system):
- वर्गाकार प्रणाली के समान, सिवाय इसके कि पंक्ति में पौधों के बीच की दूरी और पंक्तियों के बीच की दूरी समान नहीं बल्कि भिन्न होती है।
- पंक्ति से पंक्ति की दूरी पंक्ति में पौधे से पौधे की दूरी से अधिक होती है।
गुण और दोष:
- इसमें वर्गाकार प्रणाली के लगभग सभी फायदे हैं लेकिन खेती कुछ मुश्किल है, खासकर जब पेड़ पूरी तरह से विकसित हो जाते है।
3. पंचभुजाकार विधि (क्विनकुंक्स या फिलर सिस्टम):
- इसे फिलर या विकर्ण प्रणाली के रूप में भी जाना जाता है।
- यह लेआउट की एक वर्ग प्रणाली का संशोधन है जिसे प्रत्येक वर्ग के केंद्र में खाली जगह का उपयोग एक ओर पौधा लगाकर किया जाता है जिसे फिलर ट्री कहा जाता है। आम तौर पर फिलर ट्री असामयिक और कम अवधि का होगा और उसी तरह का नहीं होगा जैसा कि वर्ग के कोने पर लगाया जाता है। अमरूद, फालसा, बेर, पपीता, आड़ू, किन्नू महत्वपूर्ण फिलर ट्री हैं। स्थायी पेड़ के फलने से पहले वे कुछ फसल पैदा करते हैं।
- जब मुख्य फलों के पेड़ पूरे कद के हो जाते हैं और फलने लगते हैं तो फिलर ट्री को हटा दिया जाता है।
- इस प्रणाली का पालन तब किया जाता है जब स्थायी पेड़ों के बीच की दूरी 8 मीटर या उससे अधिक हो या जहां स्थायी पेड़ों की वृद्धि बहुत धीमी हो और साथ ही फलन में अधिक समय लगे। जैसे सपोटा, कटहल।
गुण और दोष:
- इस प्रणाली का मुख्य लाभ यह है कि पौधों की आबादी वर्ग प्रणाली की तुलना में लगभग दोगुनी होती है।
- इस प्रणाली का सबसे बड़ा नुकसान यह है कि, फिलर ट्री के कारण अंतर शस्य क्रियाएं करना मुश्किल होता है।
4. षटभुजाकर विधि (Hexagonal system):
- इसे समबाहु प्रणाली भी कहते हैं। कभी-कभी षट्भुज के केंद्र में एक सातवां पेड़ लगाया जाता है, और फिर इसे सेप्टुल (septul) सिस्टम कहा जाता है।
- इस प्रणाली में समबाहु त्रिभुज के प्रत्येक कोने में पेड़ लगाए जाते हैं।
- यह प्रणाली वर्गाकार प्रणाली से भिन्न होती है जिसमें पंक्तियों के बीच की दूरी एक पंक्ति में पेड़ों के बीच की दूरी से कम होती है, लेकिन छह दिशाओं में पेड़ से पेड़ की दूरी समान रहती है।
- यह प्रणाली आमतौर पर उन क्षेत्रों में उपयोग की जाती है, जहां जमीन महंगी होती है और पानी की अच्छी उपलब्धता के साथ बहुत उपजाऊ होती है।
गुण और दोष:
- यह प्रणाली तीनों दिशाओं में अंतर शस्य क्रियाओं की अनुमति देती है।
- पौधे बिना किसी खाली जगह छोड़े पूरी तरह से भूमि पर कब्जा कर लेते हैं जैसा कि एक वर्ग प्रणाली में होता है
- इस प्रणाली में वर्गाकार रोपण प्रणाली की तुलना में 15% अधिक पौधों लगते है।
- आमतौर पर इस प्रणाली का उपयोग नहीं किया जाता है क्योंकि इसका रेखांकन मुश्किल होता है और ऐसे बगीचों में अंतर-खेती करना मुश्किल होता है।.
5) कंटूर सिस्टम
- यह प्रणाली आमतौर पर अधिक ढलान वाले पहाड़ी क्षेत्रों में अपनाई जाती है लेकिन यह वर्गाकार/आयताकार प्रणाली के समान ही है।
- ऐसी परिस्थितियों में, पेड़ों को केवल थोड़ी ढलान के साथ मिट्टी के समोच्च (contour) के बाद की पंक्तियों में अच्छी तरह से लगाया जा सकता है।
- सिंचाई और खेती करना आसान हो जाता है क्योंकि इस प्रणाली से मिट्टी के कटाव की संभावना कम हो जाती है।
- इस प्रणाली में लेआउट वर्गाकार/आयताकार प्रणाली की तरह किया जाता है, सबसे पहले आधार रेखा को सबसे निचले स्तर पर स्थापित करके और फिर पेड़ों के लिए आधार से ऊपर तक अंकन किया जाना चाहिए।
- बेंच टैरेस का उपयोग किया जाता है जहां ढलान 10 प्रतिशत से अधिक होता है।
6) त्रिकोणीय प्रणाली
- इस प्रणाली में पेड़ वर्गाकार प्रणाली की तरह लगाए जाते हैं लेकिन दूसरी, चौथी, छठी और ऐसी अन्य वैकल्पिक पंक्तियों में पौधे पहली, तीसरी, पांचवीं और ऐसी ही अन्य वैकल्पिक पंक्तियों के बीच में लगाए जाते हैं।
- यह प्रणाली पेड़ों के लिए और अंतरफसल के लिए अधिक खुली जगह प्रदान करती है।