Horticulture
Basic Horticulture
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- Horticulture- Definition, Branches, Importance and Scope
- Horticulture and Botanical Classification
- Nursery Raising and its Importance
- Propagation Structures
- Importance of Rootstocks
- Plant Propagation
- Cutting
- Budding
- Grafting
- Layering
- Natural Modifications of Layering, Separations and Divisions
- Micropropagation
- Seed Dormancy
- Germination
- Orchard Establishment
- Training & Pruning
- Juvenility and Flower Bud Differentiation
- Pollination, Fertilization, Pollinizer and Pollinator
- Parthenocarpy, Polyembryony and Apomixis
- Unfruitfulness
- Bio Regulator
- Irrigation Methods
- Fertilizer Application in Horticulture Crops
- Importance and Future prospects of MAPs
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- उद्यान विज्ञान – परिभाषा, शाखाएं, महत्व और विस्तार
- उद्यानिकी फसलों के लिए मिट्टी और जलवायु
- नर्सरी और इसकी उपयोगिता
- प्रवर्धन संरचनाएँ
- मूलवृन्त का महत्व
- पौध प्रवर्धन
- कलम
- कलिकायन
- ग्राफ्टिंग
- दाबा लगाना
- लेयरिंग के प्राकृतिक रूपांतरण, अलगाव और विभाजन
- सूक्ष्म प्रवर्धन
- बीज सुसुप्तावस्था
- बीज अंकुरण
- बाग स्थापना
- संधाई और छँटाई
- यौवन और फूल कली विभेदन
- परागण, निषेचन, परागद और परागणकारी
- अनिषेकफलन, बहुभ्रूणता और असंगजनन
- अफलन
- जैव नियामक / PGR
- सिंचाई विधियाँ
- बागवानी फसलों में उर्वरक देना
- MAP का महत्व और भविष्य की संभावनाएं
Fruit Science (Pomology)
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- Definition, Importance and Scope of Fruits and Plantation Crops
- Importance of Rootstocks
- Horticultural and Botanical Classifications of Fruits
- Mango
- Banana
- Sweet Orange
- Mandarin/ Orange
- Acid Lime
- Lemon
- Sweet Lime
- Grape Fruit
- Pummelo
- Plant Protection Measures in Citrus
- Guava
- Grapes
- Sapota
- Papaya
- Pomegranate
- Ber
- Litchi
- Custard Apple
- Jack Fruit
- Bael
Vegetable Science (Olericulture)
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- Definition, Importance, Scope and Problems of Vegetable Production
- Classification of Vegetable Crops
- Types of Vegetable Garden
- Tomato
- Brinjal
- Chilli and Capsicum
- Cucurbits
- Cucumber
- Watermelon
- Muskmelon
- Bottlegourd
- Bitter Gourd
- Sponge Gourd and Ridge Gourd
- Pumpkin
- Pointed Gourd
- French Bean
- Pea
- Okra
- Cabbage
- Cauliflower
- Knol Khol
- Onion
- Garlic
- Carrot
- Radish
- Beetroot
- Potato
Floriculture and Landscaping
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Medicinal and Aromatic Plants (MAPs)
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Spices
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Post Harvest Technology
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- Definition and Importance of Post- harvest Management
- Extent and Possible Causes of Post-harvest Losses
- Pre-harvest Factors Affecting the Postharvest Quality of Fruits and Vegetables
- Maturity and Maturity Indices
- Ripening, Respiration & Factors Affecting Ripening
- Respiration and Factor Influencing Respiration
- Harvesting and Field Handling
- Storage of Fruits and Vegetables
- Packing / Packaging
- Packaging Material for Fruits and Vegetables
- Cushioning Material for Packaging
- History and Status of Food Preservation
- Principles of Food Preservation
- Methods of Food Preservation
- Intermediate Moisture Food- Jam
- Jelly
- Marmalade
- Preserve, Candy- Concept and Standards
- Unfermented Beverages
- Fermented Beverages
- Tomato Products- Concepts and Standards
- Canning and Problems in Canning
- Drying and Dehydration
हिन्दी में पढ़ें
- तुड़ाई उपरांत प्रबंधन की परिभाषा और महत्व
- कटाई के बाद के नुकसान के अत्यधिक और संभावित कारण
- फलों और सब्जियों की तुड़ाई के बाद की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाले फसल पूर्व कारक
- परिपक्वता और परिपक्वता सूचकांक
- पकना, श्वसन और पकने को प्रभावित करने वाले कारक
- श्वसन और श्वसन को प्रभावित करने वाले कारक
- तुड़ाई और खेत में संभाल
- फलों और सब्जियों का भंडारण
- पैकिंग / पैकेजिंग
- फलों एवं सब्जियों के लिए पैकेजिंग सामग्री
- पैकेजिंग के लिए कुशनिंग सामग्री
- खाद्य परिरक्षण का इतिहास और स्थिति
- खाद्य परिरक्षण के सिद्धांत
- खाद्य परिरक्षण के तरीके
- मध्यम नमी वाला भोजन- जैम
- जेली
- मार्मालेड्स
- मुरब्बा, कैंडी- अवधारणा और मानक
- अकिण्वित पेय पदार्थ
- किण्वित पेय पदार्थ
- टमाटर उत्पाद- अवधारणाएं और मानक
- डिब्बाबंदी और डिब्बाबंदी में समस्याएं
- सुखाना और निर्जलीकरण